Membuktikan Reaksi Kimia Dari Campuran Soda Kue dan Asam Cuka

Jumat, 22 Maret 2013 0 comments

Metode Ilmiah - Meniup Balon Tanpa Ditiup - Reaksi Kimia Cuka dan Soda Kue | MMufidLuthfi
Pada postingan kali ini saya akan posting tentang tugas KPST mengenai metode ilmiah. Adapun anggota kelompok saya terdiri dari :
  • Evinia Candrasari
  • Erlin Susilowati
  • Muhammad Mufid Luthfi
  • Muhammad Fikri
Percobaan sains dengan materi mata kuiah kali ini adalah metode ilmiah, kami akan melakukan eksperimen untuk membuktikan reaksi kimia antara soda kue dan asam cuka dengan media balon. Pada tugas kuliah kali ini , kami konsen kan pada sainsnya bukan kepada teknologinya atau tekniknya.

Dasar Teori
Adapun dasar teori dari percobaan kami ini adalah :

- SODA KUE atau NATRIUM BIKARBONAT
Soda kue dikenal orang sebagai bahan pengembang pada adonan roti atau secara kimia disebut sodium/natrium bikarbonat (NaHCO3 ).

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3

Manfaat :
•Masakan/minuman ( karbonasi )
•Menetralkan asam dan basa
•Keseimbangan pH ( kolam dan akuarium )
•Pembersih perabot/peralatan, Mengurangi aroma bau
•Luka ringan, Masker wajah, dll

- CUKA atau ASAM ASETAT
Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Asam cuka memiliki rumus empiris C2H4O2. Rumus ini seringkali ditulis dalam bentuk CH3-COOH, CH3COOH, atau CH3CO2H. Asam asetat murni (disebut asam asetat glasial) adalah cairan higroskopis tak berwarna, dan memiliki titik beku 16.7°C.

Asam asetat merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana, setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam lemah, artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H+ dan CH3COO-. Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil asetat, maupun berbagai macam serat dan kain. Dalam industri makanan, asam asetat digunakan sebagai pengatur keasaman. Di rumah tangga, asam asetat encer juga sering digunakan sebagai pelunak air. 

Asam asetat dapat dikenali dengan baunya yang khas. Selain itu, garam-garam dari asam asetat bereaksi dengan larutan besi(III) klorida, yang menghasilkan warna merah pekat yang hilang bila larutan diasamkan.
Asam asetat digunakan sebagai pereaksi kimia untuk menghasilkan berbagai senyawa kimia. Sebagian besar (40-45%) dari asam asetat dunia digunakan sebagai bahan untuk memproduksi monomer vinil asetat (vinyl acetate monomer, VAM). Selain itu asam asetat juga digunakan dalam produksi anhidrida asetat dan juga ester.

Alat dan Bahan Percobaan
Mari sekarang kita membahas tentang cara kerjanya. Pertama siapkan alat dan bahannya yang terdiri dari :
  1. Soda kue
  2. Cuka
  3. Botol
  4. Balon
Metode Ilmiah - Meniup Balon Tanpa Ditiup - Reaksi Kimia Cuka dan Soda Kue | MMufidLuthfi
Gambar : Alat dan Bahan

Cara Kerja
  1. Atur posisi botol dalam keadaan tegak. Masukkan cuka kedalam botol. Lalu, masukkan soda kue kedalam balon.
  2. Rekatkan ujung balon ke ujung tutup botol. Usahakan tidak ada udara yang masuk diantaranya.
  3. Setelah keduanya merekat, tumpahkan soda kue yang ada pada balon ke dalam botol.
  4. Didalam botol soda kue dan cuka akan bereaksi (lihat gambar 4).
  5. Balon akan mengembang karena pengaruh Sistem Propulsi (gaya dorong).
Penyebab Mengapa Hal Tersebut Bisa Terjadi
Kok bisa terjadi seperti itu? Soda kue atau sodium bikarbonat (NaHCO3) adalah basa, sedangkan cuka atau asam asetat (CH3COOH) adalah asam. Rekasi antara asam dan basa ini disebut netralisasi. Dalam prosesnya reaksi ini menghasilkan karbon dioksida dan air. Karbon dioksida yang dihasilkan akan membuat balon mengembang karena pengaruh gaya dorong.

Reaksi :
NaHCO3 + CH3COOH –> CH3COONa + H2CO3
Menghasilkan karbon dioksida dan Air -> CO2 dan H2O

Begitulah penjelasan mengapa bisa terjadi peristiwa seperti itu. Jadi, dalam percobaan ini, kami hanya bertujuan untuk melakukan dan mengambil konsep sains dengan bantuan dari hukum archimedes dan Lewis dalam pengreaksiannya.

Video Percobaan : 



Reaksi Kimia pada Asam Cuka dan Soda Kue


Attachment :
- Story Board Video : Skenario Board Our Video 

Baca juga : ASUS ZenFone Smartphone Android Terbaik

Semoga artikel ini bermanfaat, jangan lupa komentar ya :)

Sumber :
Share this article :
Description: Membuktikan Reaksi Kimia Dari Campuran Soda Kue dan Asam Cuka
Rating: 3.5
Reviewer: Muhammad Mufid Luthfi
ItemReviewed: Membuktikan Reaksi Kimia Dari Campuran Soda Kue dan Asam Cuka

Related Post:


Your Comments :

 
Copyright © 2013. MMufidLuthfi - All Rights Reserved
Proudly powered by Blogger